Tomates Séchées à l'Huile - L'Épicurien - 180g

Présentation des Tomates Séchées à l'Huile - L'Épicurien - 180g

Les tomates séchées à l'huile sont des tomates fraîches qui ont été séchées au soleil ou dans un four, puis conservées dans de l'huile d'olive. Ce processus permet de concentrer leur saveur et de les conserver plus longtemps. Les tomates séchées à l'huile sont un ingrédient polyvalent et savoureux pour la cuisine.

En savoir plus sur L'Épicurien

Il y a environ 40 ans, tout a commencé dans l'arrière-boutique d'une épicerie fine située à Paris. Bien que l'entreprise soit maintenant établie au cœur du Languedoc-Roussillon, son esprit original persiste. Cette entreprise a hérité de son oncle maître artisan confiturier un savoir-faire qui se traduit par une cuisson artisanale au chaudron, une création incessante d'associations de goûts, la conservation des textures et la sélection rigoureuse des ingrédients pour leurs saveurs exceptionnelles. Xavier a sublimé ce savoir-faire, tandis que Benoit l'a révélé. Ces deux frères partagent un intérêt commun : celui de raviver l'épicurien qui sommeille en chacun de nous.

Cette aventure gastronomique n'en est qu'à ses débuts et ne prend tout son sens que dans le partage. La qualité est leur principale préoccupation. Ils sélectionnent les meilleurs fruits et légumes, privilégient les producteurs français et les ingrédients les plus exceptionnels produits localement. La simplicité, l'authenticité et la créativité sont les seuls ingrédients de leur secret de fabrication.

Les conseils de Place à l'épicerie sur les Tomates Séchées à l'Huile - L'Épicurien - 180g

les tomates séchées à l'huile sont souvent utilisées en cuisine pour ajouter une touche de saveur et de couleur à des salades, des antipasti, des sauces, des soupes et des plats de viande ou de poisson. Elles sont également délicieuses à manger telles quelles, en apéritif, en accompagnement d'un verre de vin.