Ail noir en tête entière - Gaïhamsa - 120g

Présentation de l'Ail noir en tête entière - Gaïhamsa - 120g

L'ail noir est obtenu par un processus de maturation de l'ail frais, sans fermentation bactérienne. Au cours de cette transformation, l'ail est confit pendant 10 à 20 jours, à une température constante entre 50 et 75°C, avec un taux d'humidité compris entre 70 et 95%. Résultat : un ail au délicieux goût rappelant le réglisse, le vinaigre balsamique et les fruits confits, et d'une couleur noir charbon.

Mais ce n'est pas tout ! Saviez-vous que l'ail noir est également une excellente source de minéraux et d'oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le fer et le sélénium ? En plus d'ajouter une touche gastronomique à vos plats, l'ail noir stimule le système immunitaire et contribue à la prévention du vieillissement cellulaire. Ajoutez cet ingrédient unique à votre alimentation pour profiter de ses saveurs uniques et de ses bienfaits pour la santé.

En savoir plus sur Gaïhamsa

Gaïhamsa, un traiteur spécialisé dans l'alimentation vivante, est une marque établie au cœur de la Drôme, en France. Leur mission est de développer des recettes et des produits biologiques, délicieux et sains, adaptés à toute la famille. En tant qu'amoureux du vivant, les équipes de Gaïhamsa proposent une gamme variée de produits d'épicerie salée et d'épicerie sucrée, tous conçus selon un nouveau mode de consommation respectueux de l'humain, de la santé et de la planète.

Les conseils de Place à l'épicerie sur l'Ail noir en tête entière

Pour une utilisation polyvalente de l'ail noir, découvrez comment l'incorporer à la fois dans des recettes salées et sucrées. Ajoutez une dimension unique à vos plats salés tels que le risotto, les pâtes, les sauces, le caviar, la mayonnaise ou les crèmes fouettées. De plus, explorez les possibilités créatives avec des recettes sucrées comme des sablés, des chocolats ou des pâtes à tartiner.

L'ail noir apporte une saveur distinctive et surprenante à vos créations, ouvrant un monde de délices culinaires à découvrir.